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Porque Sim!

Porque Sim!

Receita de Arroz Tostado

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Venho partilhar convosco uma receita fácil e os miúdos adoram . Lá em casa também temos por hábito chamar “Escondidinho de Frango”…

O meu filhote gosta muito de canja, por isso tenho de “inventar” o que faço com o restante frango cozido…

Ingredientes:

  • Frango cozido
  • Cebola, alho, azeite
  • 1 chouriço alentejano (de preferência )
  • Arroz

 

Preparação:

Desfia-se o frango. Numa frigideira pica-se o alho e cebola e deixa-se refogar com o azeite. O chouriço eu cozo juntamente com o frango, depois de cozido parto às rodelas. Deixo umas quantas para cima do tabuleiro e o restante meto no refogado.

Coze-se o arroz com a água de cozer o frango, no meu caso retiro uma pouca para fazer a canja.

Depois de cozido o arroz e feito o refogado, colocamos num tabuleiro por camadas… arroz, refogado de frango e arroz. Coloca-se no fim as rodelas de chouriço e um ovo batido e vai ao forno gratinar.

Bom apetite

Elsa

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