Vou partilhar uma experiencia que fiz ontem.

Para variar cheguei a casa e não sabia o que fazer para o jantar.

Como a decisão tem de ser uma coisa rápida, porque a Victória não me larga a perna, abri o frigorífico e reparei que tinha alguns legumes a “dar as últimas”.

Peguei então nas courgetes, tomate, cebola, pimento, cenoura e alho e em 3 chapatas que já estavam a ficar durinhas.

Mãos á obra…

Num tacho azeite, cebola e alho.

Depois da cebola estar lourinha juntei a cenoura o tomate e o pimento e sal q.b., deixei tudo em lume brando.

Abri as chapatas ao meio, coloquei num tabuleiro e reguei-as com azeite.

Depois da mistura estar bem cozinhada cobri o pão com a mesma.

E pensei que o que ficava mesmo bem ali era queijinho e pronto toca de colocar queijo ralado, uma boa camadinha de queijo ralado e forno com ele.

Confesso que gostei da experiencia porque o molhinho dos legumes ensopou o pão e o queijinho formou uma crosta estaladiça. Minhamiiiiiii.

Bom apetite

MJS