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Porque Sim!

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A origem do Champanhe

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Segundo consta, o Champanhe foi descoberto pelo monge beneditino francês Dom Pierre Pérignon. Dom Pérignon era responsável pelas adegas da Abadia de Hautvilleres, em França, já era inovador na técnica de misturar diferentes tipos de vinho, mas ao ouvir os vinicultores afirmarem que alguns vinhos fermentavam novamente depois engarrafados, resolveu experimentar.

 

A pressão da libertação do gás carbónico derivada da fermentação acabava por explodir as tampas e rebentar com as garrafas, pelo que tentou novamente, com garrafas mais fortes e com as rolhas agarradas com arame.

 

Desta forma o vinho ganhou gás, consta que quando o experimentou terá dito " Estou bebendo estrelas".

 

 

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