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Porque Sim!

Porque Sim!

Receita de Bacalhau frito com cebolada!

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Venho partilhar convosco uma receita que gosto muito!!

Ingredientes:

  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • Batatas partidas às rodelas
  • Cebola, alho, azeite, sal, pimenta, vinagre, colorau, óleo
  • 3 ovos
  • Farinha

Preparação:

Primeiro parta as postas de bacalhau em bocados (+/- em 4), depois passe-as em farinha.

Numa fritadeira, frite as batatas em rodelas depois frite o bacalhau já com a farinha. Entretanto coza os ovos.

Num tacho, corta a cebola e os alhos às rodelas, refogue com azeite e tempere com colorau e pimenta. Depois de estar a cebola cozida coloque um pouco de vinagre para cortar a gordura.

Depois de feito, coloque um pouco desta cebolada no fundo de um tabuleiro, de seguida uma camada de batata frita, depois uma camada do bacalhau frito e por cima a restante cebolada. O acabamento é o ovo cozido e picado.

É muito saboroso… bom apetite!!

Elsa

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