Receita de Bacalhau frito com cebolada!
Março 08, 2018
Venho partilhar convosco uma receita que gosto muito!!
Ingredientes:
- 3 postas de bacalhau demolhado
- Batatas partidas às rodelas
- Cebola, alho, azeite, sal, pimenta, vinagre, colorau, óleo
- 3 ovos
- Farinha
Preparação:
Primeiro parta as postas de bacalhau em bocados (+/- em 4), depois passe-as em farinha.
Numa fritadeira, frite as batatas em rodelas depois frite o bacalhau já com a farinha. Entretanto coza os ovos.
Num tacho, corta a cebola e os alhos às rodelas, refogue com azeite e tempere com colorau e pimenta. Depois de estar a cebola cozida coloque um pouco de vinagre para cortar a gordura.
Depois de feito, coloque um pouco desta cebolada no fundo de um tabuleiro, de seguida uma camada de batata frita, depois uma camada do bacalhau frito e por cima a restante cebolada. O acabamento é o ovo cozido e picado.
É muito saboroso… bom apetite!!
Elsa