Vou partilhar convosco uma receita saborosa e fácil de fazer!!

Ingredientes:

• Bifes de novilho;
• 2 cenouras;
• 2 cebolas, 4 dentes de alho, azeite, pimenta, sal;
• 1 chavena de vinho branco;
• Polpa tomate ou tomate pelado;
• Palitos

Preparação:

Bata os bifes para ficarem mais uniformes e finos, depois tempere com alho e pimenta moída na hora. Depois de descascadas as cenouras racham-se ao meio para rechear os bifes. Enrole o bife na metade de cenoura e segure com um palito para que não se desenrole.

Num tacho coloque o azeite (pouco porque a carne vermelha já tem gordura), coloca-se as cebolas cortadas em rodelas e os alhos picados. Junto no tacho os bifes enrolados quando começar a ferver, junte de seguida o tomate e o vinho e tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando +/- 30 minutos e verifique o tempero (sal e pimenta).

Eu acompanhei com batata doce assada e estava uma delícia!!!

Experimentem !

Elsa