2 queijos frescos grandes

1 requeijão

1 dente de alho ( convém ter atenção ao tamanho ou á intensidade e se gostam muito ou pouco do sabor do mesmo)

Meio molho de coentros com caule e tudo

Sal e pimenta a gosto

Triturar tudo , podem comer com palitos de cenoura ou juntar tostinhas ou pão torrado…

Já está

MJS

Jantar rápido, saboroso e nutritivo.

Para 2 pessoas com muita fome.

5 ovos

Espargos

Queijo feta

Uma pitada de flor de sal

Um fio de azeite

Batem-se os ovos e deitam-se na frigideira já quentinha com o azeite.

Deixamos os ovos cozinhar um pouco e deitam-se os espargos e o queijo feta cortados aos bocadinhos.

Deixamos cozinhar mais um pouco e dobra-se a omelete ao meio ( as minhas são só dobradas ao meio  )

Deixamos cozinhar mais um bocadinho e vira-se a omelete e depois é só ir virando conforme se gosta mais ou menos cozinhada

Bom apetite

MJS

Às vezes faltam-nos ideias para complementar aquele bifinho, digo bifinho como poderia dizer peixinho, ovinho…que nos estava mesmo a apetecer, pois recorremos quase sempre ao mesmo esparguete, arroz ou batatas fritas (tudo soluções que eu adoro, claro)

Mas para “fugir” um pouco ao que é o normal deixo aqui um puré rápido e saboroso.

Puré de couve-flor

1 Couve-flor

1 Pitada de flor de sal

Noz-moscada

2 Colheres de queijo fresco batido ou queijo quark

Cozer a couve-flor, depois de cozida faz-se o puré (como é bastante fácil esta transformação eu uso a varinha mágica)

Depois de estar feito o puré é só misturar os outros ingredientes.

Começo por colocar o queijo e envolver bem de seguida tempero com o sal e com a noz-moscada e está prontinho a saborear

Bom Apetite

MJS