Às vezes faltam-nos ideias para complementar aquele bifinho, digo bifinho como poderia dizer peixinho, ovinho…que nos estava mesmo a apetecer, pois recorremos quase sempre ao mesmo esparguete, arroz ou batatas fritas (tudo soluções que eu adoro, claro)

Mas para “fugir” um pouco ao que é o normal deixo aqui um puré rápido e saboroso.

Puré de couve-flor

1 Couve-flor

1 Pitada de flor de sal

Noz-moscada

2 Colheres de queijo fresco batido ou queijo quark

Cozer a couve-flor, depois de cozida faz-se o puré (como é bastante fácil esta transformação eu uso a varinha mágica)

Depois de estar feito o puré é só misturar os outros ingredientes.

Começo por colocar o queijo e envolver bem de seguida tempero com o sal e com a noz-moscada e está prontinho a saborear

Bom Apetite

MJS