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Porque Sim!

Porque Sim!

Bifes de novilho enrolados com cenoura!!

Abril 10, 2018

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Vou partilhar convosco uma receita saborosa e fácil de fazer!!

Ingredientes:

  • Bifes de novilho;
  • 2 cenouras;
  • 2 cebolas, 4 dentes de alho, azeite, pimenta, sal;
  • 1 chavena de vinho branco;
  • Polpa tomate ou tomate pelado;
  • Palitos

Preparação:

Bata os bifes para ficarem mais uniformes e finos, depois tempere com alho e pimenta moída na hora. Depois de descascadas as cenouras racham-se ao meio para rechear os bifes. Enrole o bife na metade de cenoura e segure com um palito para que não se desenrole.

Num tacho coloque o azeite (pouco porque a carne vermelha já tem gordura), coloca-se as cebolas cortadas em rodelas e os alhos picados. Junto no tacho os bifes enrolados quando começar a ferver, junte de seguida o tomate e o vinho e tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando +/- 30 minutos e verifique o tempero (sal e pimenta).

Eu acompanhei com batata doce assada e estava uma delícia!!!

Experimentem !

Elsa

 

 

Arroz de lombardo à minha moda!!

Abril 03, 2018

 

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Cheguei a casa e não sabia o que fazer para o jantar!! Há dias assim !!

Fui ver o que tinha no frigorifico e então fiz este petisco, sim estava mesmo saboroso!!!

O que utilizei foi, lombardo, cenoura, ervilhas, bifes de frango, chouriço e salsichas... Pensei e então o que saiu.. arroz de lombardo com restos...

Num tacho fiz um refogado com azeite, alho e cebola picados. Juntei ao refogado o choriço partido às rodelas, os bifes partidos aos pedaços, a cenora partida às rodelas e as ervilhas. Deixei ferver um pouco, depois juntei o lombardo partido e temperei com sal, uma pitada de pimenta preta e açafrão. Deixei cozinhar com um pouco de água para cozer os ingredientes... No fim juntei o arroz e deixei cozer... quando o arroz estava quase cozido juntei as salsichas às rodelas...

E voilá !!!

Muito bom!!

Elsa

 

 

Escapadinha a Évora!!

Março 22, 2018

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Venho partilhar convosco a minha última escapadinha de fim de semana. Após várias pesquisas para escolher o destino e posteriormente o hotel, decidimo-nos por Évora e pela unidade hoteleira Ecorkhotel .

Adorámos e recomendamos!!

O Ecorkhotel Évora Suites and SPA, é a mais recente unidade hoteleira de 4 estrelas superior do concelho de Évora. Este eco-hotel tem uma oferta de alojamento de 56 suites privativas com uma área de cerca de 70m2 cada, rodeadas por sobreiros, azinheiras e oliveiras centenárias. Com um design moderno e ambiente contemporâneo e relaxante inserido no montado alentejano, a somente cinco minutos do centro da cidade de Évora, cidade património Mundial da Humanidade desde 1986, e à distância de uma hora de carro da cidade de Lisboa. Assume-se como o primeiro hotel no mundo cujo edifício principal é revestido a cortiça.

Para relaxar tem o eco-spa dispõe de 6 salas de tratamento, piscina interior, sauna, banho turco e ginásio, e para desfrutar no Verão uma piscina exterior magnifica!

Não posso deixar de salientar a simpatia e atenção de todos os funcionários, 5 estrelas!!! A minha estadia coincidi-o com o meu aniversário e este acontecimento não passou em branco pelo hotel que no pequeno almoço fui presenteada com um mini bolo de aniversário!!!

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 Para o jantar escolhemos o restaurante “Tasca Tosca” que se situa no centro de Évora, perto da Praça do Giraldo. É uma taberna tradicional portuguesa de ambiente castiço e familiar. Há tapas e petiscos, cerveja e sangria artesanal mas o que me impressionou foi a ótima garrafeira.

Começamos por uma tábua de queijo e cachaço de porco preto, que nos reporta mesmo para a região Alentejana. Para o prato principal escolhemos, e bem escolhido que foi, o bife de porco preto na frigideira que é uma pequena maravilha!!! Apesar dos deliciosos doces conventuais existentes a barriga não dava para mais… mas ficou a promessa de voltar para provar!! O restaurante é de dois irmãos e a simpatia e gosto que se vê em tudo é um regalo para a vista e barriga!!!

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Está prometido voltar e levar amigos no Verão para provarmos as cervejas artesanais !

Deixo os links da hotel e restaurante para seguirem!

http://ecork-hotel.guestcentric.net/eco-hotel-evora

https://www.facebook.com/tascatoscagourmet/?fref=ts

Elsa

 

Receita de Bacalhau frito com cebolada!

Março 08, 2018

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Venho partilhar convosco uma receita que gosto muito!!

Ingredientes:

  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • Batatas partidas às rodelas
  • Cebola, alho, azeite, sal, pimenta, vinagre, colorau, óleo
  • 3 ovos
  • Farinha

Preparação:

Primeiro parta as postas de bacalhau em bocados (+/- em 4), depois passe-as em farinha.

Numa fritadeira, frite as batatas em rodelas depois frite o bacalhau já com a farinha. Entretanto coza os ovos.

Num tacho, corta a cebola e os alhos às rodelas, refogue com azeite e tempere com colorau e pimenta. Depois de estar a cebola cozida coloque um pouco de vinagre para cortar a gordura.

Depois de feito, coloque um pouco desta cebolada no fundo de um tabuleiro, de seguida uma camada de batata frita, depois uma camada do bacalhau frito e por cima a restante cebolada. O acabamento é o ovo cozido e picado.

É muito saboroso… bom apetite!!

Elsa

Passeio a Marvão - Portalegre

Março 07, 2018

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Como já sabem gosto muito do Alentejo e é sempre um dos meus destinos prediletos…

Da última vez que “rumei” até ao Alentejo fui até à vila de Marvão no distrito de Portalegre. Marvão fica a 860 metros de altitude no topo da Serra do Sapoio.

A vila e as montanhas escarpadas em que se localiza estão inscritas na lista de candidatos a Património Mundial da UNESCO desde 2000. O título de Mui Nobre e Sempre Leal foi concedido à Vila de Marvão pelaRainha D. Maria II. Entre a vila de Castelo de Vide e a cidade de Portalegre, em pleno Parque Natural da Serra de S. Mamede, Marvão domina a paisagem serrana a partir no seu ponto mais alto.

Foi um dia bem passado em família, além da paisagem que é de cortar o coração, tem a parte histórica que é muito interessante.

Deixo algumas fotos para vos entusiasmar a visitar

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Bons Passeios!!!

Elsa

 

Bifinhos de porco com molho de mostarda

Fevereiro 01, 2018

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Vou partilhar convosco uma receita saborosa e fácil de fazer.

 

Ingredientes:

Bifinhos de porco do lombo
azeite; sal; pimenta; alho; sumo de limão
1 colher de chá de farinha maisena
150ml de leite magro
2 colheres de sopa de mostarda (Tipo Savora)
1 colher de sopa de molho inglês

Preparação:

Tempere os bifinho de porco com sal, pimenta, o alho picado e o sumo de limão.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de azeite e aloure, de ambos os lados os bifinhos de porco. Retire e reserve.
Entretanto dissolva a maisena no leite e coloque na frigideira onde fritou a carne. Adicione depois a mostarda savora, o molho inglês e tempere com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão.
Deixe ferver até o molho engrossar e, se necessário junte um pouco mais de leite. Rectifique os temperos e junte a carne ao molho e deixe aquecer bem antes de servir.

 

Bom Apetite!!!

Elsa

 

 

Como gostam da escova de dentes?

Janeiro 09, 2018

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Sim, eu sei que o ideal de escova de dentes é a macia, para não machucar as gengivas nem desgastar os dentes.

 

Mas eu gosto das escovas de dentes duras e ultimamente já não as encontro à venda .

 

Compro das médias e acho-as tão "moles" que de tanto esfregar os dentes, acabo por as estragar num instante. Até sinto o cabo nos dentes 

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E vocês, qual o vosso tipo de escova preferido?

Marina

 

 

 

 

 

 

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