Eu evito ir às compras, só saímos para ir ao pão.

A nossa encomenda de compras só chega no próximo domingo, pelo que já temos a dispensa um bocado vazia.

Queria um doce para a Pascoa e os ingredientes já escassiavam, em tudo o que pensava faltava alguma coisa, até que a minha filha falou em brigadeiros.

Com chocolate que sobrou de um bolo, esta receita juntava o útil ao agradável.

• 3 colheres de chocolate em pó ;
• 1 colher de manteiga ;
• 1 lata de leite condensado ;
• Granulado de chocolate , e se, substituirmos por bolacha Maria ralada? 

Só vos digo, gosto muito mais com bolacha, ficaram divinais .

Para quem não sabe a receita, aqui vai:

Num tacho, levamos ao lume a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre até ficar bem misturado.

Juntamos o chocolate em pó e continuamos a mexer envolvendo bem e até a mistura começar a despegar do tacho.

Untar uma taça com manteiga, despejar o preparado e deixar arrefecer.

Depois de frio, com as mãos moldar pequenas bolas e passar pela bolacha Maria triturada.

Ao servir juntar mais bolacha triturada onde podem ir passando o brigadeira à medida que vão comendo .

Bom apetite e fiquem bem 

Adoro receitas rápidas e deliciosas, ora vejam:

Ingredientes:

1 embalagem molho Knorr 123 Lasanha (passo a publicidade)

 4 latas de atum

azeite

1 cebola

Polpa de tomate a gosto

9 placas de massa para lasanha

1 pacote de molho bechamel 200ml

Queijo ralado

Preparação:

Num tacho colocar a cebola picada com um pouco de azeite, até ficar um bocadinho translúcida, colocar o atum escorrido e depois a qty de água fria que a embalagem do molho diz, o conteúdo da saqueta, juntar polpa de tomate a gosto, mexer e deixar ferver 3 min.

Num tabuleiro colocar o atum, 3 placas de massa e ir alternando em que a última é de atum, espalha-se por cima o bechamel e por fim o queijo ralado.

Basicamente é seguir as instruções da embalagem, só que em vez de carne picada, é cebola picada, atum e um bocadinho de polpa de tomateJ

Vai ao forno a gratinar +- 25 min

Servir com salada.

É excelente, experimentem!

Teresa S.

Cheguei a casa e não sabia o que fazer para o jantar!! Há dias assim !!

Fui ver o que tinha no frigorifico e então fiz este petisco, sim estava mesmo saboroso!!!

O que utilizei foi, lombardo, cenoura, ervilhas, bifes de frango, chouriço e salsichas... Pensei e então o que saiu.. arroz de lombardo com restos...

Num tacho fiz um refogado com azeite, alho e cebola picados. Juntei ao refogado o choriço partido às rodelas, os bifes partidos aos pedaços, a cenora partida às rodelas e as ervilhas. Deixei ferver um pouco, depois juntei o lombardo partido e temperei com sal, uma pitada de pimenta preta e açafrão. Deixei cozinhar com um pouco de água para cozer os ingredientes... No fim juntei o arroz e deixei cozer... quando o arroz estava quase cozido juntei as salsichas às rodelas...

E voilá !!!

Muito bom!!

Elsa

Este fim de semana, inventei uma sobremesa à pressão !!

Leva 2 minutos a preparar e só tem 3 ingredientes !

Ingredientes:

• massa folhada
• doce de abóbora
• morangos

Preparação:

Abrir a massa folhada num tabuleiro do forno, espalhar o doce por cima e morangos cortados às rodelas. Enrolar e colocar no forno (+/- 15 minutos).

Fácil, barato e delicioso !

Elsa

Vou partilhar convosco uma receita saborosa e fácil de fazer.

Ingredientes:

Bifinhos de porco do lombo
azeite; sal; pimenta; alho; sumo de limão
1 colher de chá de farinha maisena
150ml de leite magro
2 colheres de sopa de mostarda (Tipo Savora)
1 colher de sopa de molho inglês

Preparação:

Tempere os bifinho de porco com sal, pimenta, o alho picado e o sumo de limão.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com 1 colher de sopa de azeite e aloure, de ambos os lados os bifinhos de porco. Retire e reserve.
Entretanto dissolva a maisena no leite e coloque na frigideira onde fritou a carne. Adicione depois a mostarda savora, o molho inglês e tempere com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão.
Deixe ferver até o molho engrossar e, se necessário junte um pouco mais de leite. Rectifique os temperos e junte a carne ao molho e deixe aquecer bem antes de servir.

Bom Apetite!!!

Elsa

Vou partilhar convosco uma receita muito simples e que qualquer um pode fazer !

Ingredientes:

• 3 lata de atum
• 3 dentes de alho, 1/2 cebola, azeite
• pimento verde, oregãos, sal
• massa pen (ou outra à escolha)
• 1 pacote de natas
• polpa de tomate
• queijo ralado

Preparação:

1. Cozer a massa em água e sal, depois escorre a água e reserve
2. Refogue em azeite os alhos e cebola picados, junte o pimento aos bocadinhos, a polpa de tomate e os oregãos a gosto e deixe cozinhar um pouco de seguida junte as natas e envolva tudo, por fim misture a massa e envolva
3. Colocar num tabuleiro cobrir com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.

Pode acompanhar com uma salada de alface ou rúcula e acaompanhar com um bom vinho branco frisante gelado .

Elsa

Hoje venho partilhar convosco uma receita de bacalhau à minha moda!!! E diga-se de passagem... sai-me sempre bem (pelo menos é o que me dizem.. ).

 Ingredientes:

• 1 Embalagem bacalhau desfiado
• Azeite, cebola, alho, pimenta q.b.
• 4 Cenouras
• 2 pacotes de natas
• Batata palha
• Queijo ralado

 Preparação:

 Num tacho faz-se o refogado com azeite, alho e cebola picada e pimenta (para quem aprecie). Depois de refogado junta-se o bacalhau desfiado já demolhado e deixa-se cozinhar o bacalhau.

Coloca-se no preparado a batata palha, as cenouras raladas e as natas. Mistura-se e depois é levar ao forno para gratinar .

Eu coloquei queijo no cimo, mas não é obrigatório.

Bom Apetite!!!

Elsa